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日本醫院號召醫生學習外國飲食文化 為更好服務在日外國患者

近日,日本一家權威醫院舉行了"多文化飲食學習計劃",吸引了院內眾多醫護人員參加。這個項目主要通過讓醫生學習外國飲食的特點,帶動醫院醫生、藥劑師、護士、醫療翻譯對外國患者的深入了解和海外文化的關心,從而更好地服務于在日外國患者。
最近一期開展的是非洲國家肯尼亞傳統飲食試吃學習。肯尼亞的人喜歡喝一種加入香辛料的奶茶,一天能喝上好幾杯。喜歡甜食的人會在奶茶里加上白砂糖,成為了當地生活習慣病的根源之一。在了解了肯尼亞飲食特色之后,醫生們就能夠更貼近患者的生活,對于診斷和治療有所幫助,還能針對他們的健康生活給出良好建議。
這個通過飲食文化學習一個國家的民眾身體健康的項目繼續開展,今后預計還會對中國飲食文化進行學習。目前,在日中國人是日本第一大外國人群體,因此對于醫療方面的需要也更加顯著。因此,了解中國飲食文化也能更好地服務中國患者。
參加此次活動的一名醫生表示,外國患者來醫院就診的時候,常常醫生會問飲食方面的問題。不少患者會回答各種各樣的菜名,但我們很難通過名字去想象這道菜是什么材料構成,是怎樣的口味,是油炸還是水煮。有了這個講座,就能熟知各個國家飲食特點,判斷起來就有所根據。相信這樣的學習能夠幫助我們更好地服務外國患者。
另外一名內科醫生表示,2020年東京奧運會舉辦的時候,預計來自各個國家的患者都會增加,學習各種飲食文化不僅拓寬自己的知識面,對于將來應對這種情況的出現也有所幫助。相信在醫療方面的優秀表現也能為奧運印象加分。
以上文章來自于:網絡
http://www.jnocnews.jp/news/show.aspx?id=92207
2017-08-09
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